30 år før det blev en trend: Prinsesse Diana spiste det hver dag

Efter hendes skilsmisse fra Charles i 1992 besluttede prinsesse Diana at ændre sin livsstil og fokusere på sundhed på en mere bæredygtig måde. En af de, måske, mere overraskende vaner, hun adopterede, var hendes valg af morgenmad – en simpel, men sund ret, der nu har vundet stor popularitet på internettet.

Darren McGrady, hendes tidligere køkkenchef, var med på denne sundhedsrejse og hjalp prinsessen med at introducere næringsrig mad i hendes kost. I en ny video afslører Darren, hvad der var prinsesse Dianas foretrukne morgenmåltid – og det er noget, der har taget internettet med storm.

Det skriver HELLO!

Ifølge Darren var prinsesse Diana en stor fan af overnight oats, en type havregrød, der forberedes natten over. Denne lette og nærende morgenmad blev utrolig populær på sociale medier i 2010’erne og er nu kommet stærkt tilbage i 2025 som et hurtigt og sundt måltid, især på TikTok.

Overnight oats er en simpel måde at tilberede havregryn på uden at skulle koge dem. Man lader havregrynene stå og trække væske – enten mælk eller vand – natten over. Dette gør havregrynene bløde og klar til at spise om morgenen uden, at de skal koges.

Udover den hurtige forberedelse er den cremede konsistens og muligheden for at tilpasse måltidet en af de største grunde til dens voksende popularitet. Du kan toppe din overnight oats med alt fra frugt, nødder og frø til forskellige saucer, alt efter hvad du har lyst til og hvad din krop har brug for.

Opdagede det i Schweiz

Darren McGrady afslører, at prinsesse Diana først stødte på overnight oats under et ophold på en sundhedsklinik i Schweiz, hvor retten blev serveret som bircher müsli – en version opfundet af en schweizisk ernæringsekspert. Diana blev straks forelsket i retten og tog opskriften med sig hjem.

"Hun syntes, de var virkelig gode, og alle ingredienserne var super sunde. Hun stjal opskriften, kom tilbage og sagde: 'Darren, jeg vil have dette til morgenmad hver dag,'" fortæller Darren om prinsessens begejstring.

Charlotte Faure Green, en registreret ernæringsekspert, fremhæver de sundhedsmæssige fordele ved overnight oats. Havregryn er rige på beta-glucan, som er en opløselig fiber, og indeholder også en række vigtige mineraler som magnesium, jern og zink. Derudover bidrager de med antioxidanter og B-vitaminer, hvilket gør dem til en god start på dagen.

Men Charlotte påpeger også, at alle ikke nødvendigvis vil trives med den søde og kulhydratrige morgenmad. "Selvom de giver en god mæthed og næringsværdi på én gang, er vi alle forskellige. Nogle mennesker trives måske ikke med en sød eller kulhydratrigtig morgenmad. Nogle finder, at det kan udløse søde cravings senere på dagen eller endda få dem til at føle sig langsomme," advarer hun.

'Ren influencer-guld'

For fitnessinfluencere har overnight oats også opnået stor popularitet, da retten appellerer til ideen om, at man kan forkæle sig selv med en lækker morgenmad uden at gå på kompromis med sin sundhed og makronæringsstoffer. Som Charlotte beskriver det: "De sælger den ultimative livsstil – at du kan forkæle dig selv uden restriktioner, mens du stadig opfylder dine makroer. Det er ren influencer-guld."

Charlotte Faure Green anbefaler at holde opskriften simpel, men tilføje nogle ekstra næringsrige ingredienser som chiafrø eller hørfrø for tekstur og sunde fedtstoffer. Du kan også tilføje fuldfed græsk yoghurt for en ekstra cremede konsistens og et boost af protein.

Desuden anbefaler hun at bruge rullehavre fremfor de hurtigere kogte versioner. "De vil bevare noget af tyggekonsistensen og give langsommere fordøjelige kulhydrater, hvilket hjælper med at undgå store blodsukkerstigninger," forklarer hun.

Så næste gang du har lyst til en sund og nærende morgenmad, kan du følge i prinsesse Dianas fodspor og vælge overnight oats. Det er en enkel, men effektiv måde at starte dagen på, samtidig med at du giver din krop det, den har brug for.