Gordon Ramsay tager internettet med storm: Deler genialt trick

Nu deler Gordon Ramsay et helt genialt trick!

Er løgskæring også en tårefremkaldende udfordring for dig? Så er der godt nyt fra en af kokkeverdenens mest ikoniske skikkelser, Gordon Ramsay. Den stjernebesatte chef har nemlig afsløret sin enkle, men geniale metode til at holde tårerne væk, mens du snitter løg – og det har fanget stor opmærksomhed på nettet.

Ramsays trick er simpelt: Lad løgets rod blive siddende, indtil du er færdig med at hakke. “Fejlen mange af os begår,” forklarer Ramsay, “er at fjerne løgets rod for tidligt.” Ifølge ham er det netop roddelen, der holder på de saftige stoffer, som ellers kan få øjnene til at løbe i vand. Ved at lade roden blive intakt mindsker man de tårefremkaldende dampe – en sand revolution for løgelskere verden over.

Vist 27 millioner gange

Med over 27 millioner visninger på YouTube har hans video taget internettet med storm, og fans hylder den britiske kok for at gøre løgskæring lettere. Tricket starter med, at Ramsay skærer enderne af løget, men lader roden være. Herefter viser han, hvordan man får perfekte tern ved at bruge en knivteknik, hvor man holder kniven sikkert med en finger foran og to bagved. Denne teknik giver både præcision og beskytter fingrene.

Ramsays trick slutter af med et par vandrette og lodrette snit, der resulterer i præcise løgtern – alt imens roddelen efterlades uberørt til sidst. Han afslutter snitningen ved forsigtigt at hakke rundt om roden, så intet af løget går til spilde.

“Den tårefri teknik er ikke bare et trick,” lyder det fra dedikerede hjemmekokke, “men en revolution for alle, der kæmper med løgens svie.” Ramsays metode gør det nemt at forberede løg uden de uundgåelige tårer.

Så næste gang du står over for løgskæringen, kan du med Ramsays teknik undgå at øjnene løber over.

Du kan se en video af hvordan du skal gøre herunder: