Cecilie Beck modtog kritik og forvirring over sin beslutning: "Jeg blev betragtet som virkelig, virkelig besværlig"

Cecilie Beck traf sit valg længe før plantebøffer, havremælk og vegetariske menukort blev hverdag i Danmark. Dengang kunne beslutningen om at sige nej til frikadellerne næsten få folk til at kigge lige så mærkeligt, som hvis man mødte op til familiefesten i dykkerdragt.

TV 2-værten fortæller nu, at hendes valg om at leve som vegetar i mange år gjorde hende til lidt af en særling i omgivelsernes øjne.

I et interview med Berlingske afslører Beck, der voksede op på landet, at det at takke nej til kød bestemt ikke var normalen.

Reaktionerne lod heller ikke vente på sig.

"Der var ingen, der forstod det. Som i ingen. Jeg blev betragtet som virkelig, virkelig besværlig, træls og ikke rigtig klog,"

Selvom kommentarerne bed, ændrede de ikke hendes beslutning. Middagsselskaber betød i mange år, at hun måtte nøjes med kartofler, salat og andet tilbehør, fordi et kødfrit alternativ ganske enkelt sjældent fandtes.

Kød gjorde et kort comeback

Historien tog dog en lille omvej.

Fra slutningen af 30'erne og frem til midten af 40'erne begyndte Cecilie Beck igen at spise kød. Perioden blev dog ikke permanent, og i dag er hun tilbage som vegetar.

Både hun selv og hendes børn lever nu uden kød, og hun ser ikke sig selv vende tilbage til gamle spisevaner.

Hvor vegetarlivet tidligere udløste løftede øjenbryn, oplever Beck, at udviklingen er gået den modsatte vej.

Restaurantbesøg er blevet langt nemmere, fordi kødfri retter efterhånden er blevet en fast del af menukortene mange steder. Samtidig mener hun, at forståelsen for vegetarisk kost er vokset markant, så valget ikke længere automatisk bliver opfattet som besværligt.

For Cecilie Beck er det derfor ikke kun tallerkenen, der har forandret sig gennem årene – det har danskernes syn på den også.