Christian Stadil deler overraskende nyt

Christian Stadil og ARENSBAK indgår partnerskab om alkoholfrie bobler. Med partnerskabet bringes "mindful drinking" til champagne-elskere.

Der var flere overraskelser i sidste uge, da erhvervsmanden Christian Stadil åbnede dørene til Harridslevgaard Slot til den årlige Le Non Moi-prisfest.

På slottet kunne gæsterne nemlig for første gang opleve resultatet af et nyt partnerskab mellem Christian Stadil og den danske producent af alkoholfrie proxy vine, ARENSBAK.

Christian Stadils eksklusive champagne-brand, Stadil et Stadil "Le Non Moi", er kendt for at levere champagne af høj kvalitet, og med det nye partnerskab udvides sortimentet nu med wine proxies uden alkohol.

Det oplyser de i en pressemeddelelse.

”Le Non Moi beskriver den tilstand, vi opnår, når toppen tages af selvbevidstheden, objekt og handling bliver til ét, og vi glemmer os selv i det, vi laver. I den sammenhæng er 'mindful drinking' en spændende bevægelse. Det behøver bestemt ikke at være kedeligt at undlade alkohol, og det demonstrerer ARENSBAK på bedste vis. Derfor har vi indgået et partnerskab, og jeg synes, resultatet er blevet fantastisk,” siger Christian Stadil.

ARENSBAK, der i marts vandt guld og sølv ved World Alcohol-Free Awards i London, er grundlagt i 2021 af Christian Arensbak, sommelier Emilie Øst-Jacobsen og gastrofysiker Bram Kerkhof, som er udlært på hhv. Kong Hans Kælder og Noma.

ARENSBAK eksporterer i dag til 11 forskellige lande over hele verden og er en fast del af vinkortet på en lang række Michelin-restauranter. Blandt disse er flere 2- og 3-stjernede restauranter, heriblandt AIRA i Stockholm, The Jane i Antwerpen og OPUS V i Mannheim. Senest er ARENSBAK blevet en del af de sofistikerede smagsoplevelser på restaurant Jordnær i Gentofte, der for nylig fik sin tredje Michelinstjerne.

Ifølge Christian Arensbak har den danske producent store forventninger til samarbejdet.

”Ved at gå sammen med Stadil et Stadil kommer vi tættere på et publikum, der værdsætter kvalitet og raffinement. Vi går begge op i høj kvalitet og deler idealerne om mindful drinkring. Vi glæder os til samarbejdet og den værdi, vi tror på, at samarbejdet får for ARENSBAKs internationale ekspansion,” slutter Christian Arensbak.

Om Stadil et Stadil x ARENSBAK

Stadil et Stadil x ARENSBAK | Effervescent - boblende alkoholfri proxy vin
Er skabt på en base af Wuniuzao Longjing grøn te, høstet fra de tågede bjergtoppe i Kinas Zhejiang-provins. Effervescent er tilsat et lag af stikkelsbær, fersken og citrongræs under fermenteringsprocessen, hvilket er med til at give den sin elegante, syrlige smag. Lagringen med eg, fremmer de naturlige tanniner og tilføjer et fint strejf af vanilje.

Stadil et Stadil x ARENSBAK | Rosé - boblende alkoholfri proxy vin
Er skabt på en base af Wuniuzao Longjing grøn te, der er høstet fra de tågede bjergtoppe i Kinas Zhejiang-provins. Hibiscus, hindbær og hyldebær tilsættes under fermenteringsprocessen, mens rosenpeber giver rosén sin karakteristiske duft. Herefter lagret med eg, som styrker de naturlige tanniner og tilføjer et let strejf af vanilje.